百合白果牛肉羹的做法
百合白果牛肉羹的制作材料:
主料:牛肉(瘦)300克,百合50克,白果(鲜)50克,枣(干)30克
调料:姜5克,盐2克
教您百合白果牛肉羹怎么做,如何做百合白果牛肉羹才好吃
1. 牛肉用开水洗净,切薄片;
2. 白果去壳,放入锅中煮熟,剥去外皮,切掉两头,捅出白果心;
3. 百合去皮,洗净切瓣,焯水烫透,捞出沥干水分;
4. 红枣洗净去核;
5. 沙锅内加入适量冷水,烧沸后放入百合、红枣、白果和姜片,用中火煲至百合将熟;
6. 加入牛肉片,继续以小火煲至牛肉熟透,加盐调好味,即可盛起食用。