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栗子奶油蛋糕卷

菜谱创建时间

创建时间:2014-03-15

50人看过

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栗子奶油蛋糕卷
  • 栏目:菜谱大全 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
栗子奶油蛋糕卷的做法

栗子奶油蛋糕卷的制作材料:

主料:原味蛋糕300克
辅料:栗子(熟)200克,奶油100克

教您栗子奶油蛋糕卷怎么做,如何做栗子奶油蛋糕卷才好吃

1. 糖渍栗子用擀面杖捣碎后放在筛子上;
2. 用汤匙用力压下让其更细致成泥状;
3. 鲜奶油打至发泡备用;
4. 取2/3栗子泥与奶油酱(150克)一起拌匀;
5. 再均匀抹于原味蛋糕体上,慢慢卷起;
6. 将剩余的1/3栗子泥和鲜奶油拌匀;
7. 放入挤花袋中以多孔的挤花嘴,于蛋糕卷表面上挤出细条状作为装饰即可。

栗子奶油蛋糕卷的制作要诀:

自己做栗子泥颗粒会较粗,如果想口感更柔顺,可至大型材料行购买机器压制的栗子泥。
奶油酱:
原料:无盐奶油150克、白油150克、糖粉200克、盐1克
1. 先将糖粉过筛备用;
2. 糖粉中加入无盐奶油、白油、糖粉、盐一起搅拌至呈现白色发泡状即可。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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