蒜味黄金虾的做法
用料：
对虾180克，青蒜80克.
调料：
面包粉，油，盐，姜，葱，辣椒，胡椒粉，鸡精，料酒.
准备：
青蒜洗净切碎.
做法；
1.对虾洗净，剪去虾茫，从虾背剪开，去沙线，洗净.
2.用料酒，盐，胡椒粉，姜，腌10分钟入味.
3.用淀粉搅拌一下。
4.锅里油7分热，放下对虾中火煎.
5.两面煎熟盛出。
6.锅里留底油，放入辣椒，葱花，青蒜白部分爆香.
7.放入面包粉.
8.煸炒至金黄.
9.放入对虾煸匀.
10.放下青蒜，加盐，鸡精，煸匀即可.
小贴士：
1.对虾要先用盐，料酒等调料腌一下才入味.
2.面包粉炒脆即可，别焦哦。