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美食天下菜谱
创建时间：2014-03-09
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用料 新鲜湖虾 青椒 姜 葱 蒜 生抽 盐 做法 1. 青椒切丝，备葱花，姜片，蒜瓣 2. 湖虾剪去头（主要是减去虾头上象小刀一样尖尖的刺），洗净，沥干 3. 锅中油烧至9成热时，放入虾和姜片，爆炒2分钟，虾变为红色，盛起 4. 锅中放2勺油，烧热后放入青椒丝和蒜瓣，快速翻炒1分钟，放入虾 5. 继续翻炒2分钟后，加入2勺生抽，1/2小勺盐，盖上锅盖，中火焖1分钟后，大火收汁，撒上葱花即可
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