抹茶冻芝士蛋糕的做法
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奶油奶酪
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200克
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酸奶油
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100克
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鲜奶油
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170毫升
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抹茶粉
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（白砂糖5克）10克
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消化饼干
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80克
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黄油
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50克
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热水
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30克
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细砂糖
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80克
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牛奶
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30毫升
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吉利丁片
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10克
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蜜豆
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25克
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将消化饼干放入保鲜袋中用擀面杖碾碎，黄油用微波炉小火加热融化后倒入碾碎的消化饼干中搅拌均匀，然后放入蛋糕模中压实，放入冰箱冷藏备用
将奶油芝士放在室温软换，吉利丁片冷水泡软 。将软化的奶油芝士加入细砂糖打发变微白光滑无颗粒
加入酸奶油，搅拌均匀
用热水将抹茶粉和5克白砂糖泡开，倒入步骤3的乳酪糊中，搅拌均匀
将30毫升牛奶及20毫升鲜奶油放入微波炉容器中微波炉加热，放入泡软的吉利丁片，搅拌融化，倒入抹茶芝士糊中搅拌均匀
打发鲜奶油至六分（打蛋器拎起奶油缓缓流下），分三次加入步骤5中，搅拌均匀
加入蜜豆混合均匀
将混合好的材料倒入铺好饼底的模具中。将蛋糕放入冰箱，冷藏4个小时以上成形即可
