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洋葱牛肉炒饭

菜谱创建时间

创建时间:2014-08-31

320人看过

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洋葱牛肉炒饭
洋葱牛肉炒饭的主料:
米饭

米饭150克

牛柳

牛柳50克

洋葱

洋葱15克

洋葱牛肉炒饭的辅料:
鸡蛋

鸡蛋1只

香葱

香葱10克

红椒

红椒10克

洋葱牛肉炒饭的调料:
植物油

植物油 250cc

鸡蛋清

鸡蛋清 5克

老抽

老抽 2cc

白糖

白糖 2克

味精

味精 2克

生粉

生粉 2克

嫩肉粉

嫩肉粉 适量

食盐

食盐 适量

胡椒粉

胡椒粉 少许

洋葱牛肉炒饭的做法

 

   原料/调料:

  原料:香米饭150克,鸡蛋1只,葱花10克,牛柳50克,洋葱粒15克,红椒粒10克

  调味料:植物油250cc,蛋清5克,老抽(酱油)2cc,糖2克,味精2克,生粉2克,嫩肉粉、盐、胡椒粉少许

  做法:

  1、牛肉切成粒。

  2、把牛肉粒放入盛器中,加蛋清、老抽、盐、糖、嫩肉粉、生粉搅拌上浆。

  3、在滑过油的热锅中入油,烧至四成热,放入牛肉粒至熟沥出。

  4、锅内留油30cc,放入打散的蛋液炒散,再放入洋葱粒略炒。

  5、放入米饭炒匀后,再加入滑过油的牛肉粒、红椒粒炒香。

  6、放入盐、味精、胡椒粉将米饭炒出香味。撒上葱花即可装盘。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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