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美食天下菜谱
创建时间：2014-08-10
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猪腿肉300克
干笋50克
植物油 适量
食盐 适量
生抽 适量
蚝油 适量
香葱 适量
生粉 适量
黑胡椒粉 适量
大蒜 适量
准备时间：10-15分钟
制作时间：10-15分钟
用餐人数：3-4人
前腿肉300克
竹笋干50克
油适量
盐适量
生抽适量
耗油适量
葱适量
生粉适量
黑胡椒粉适量
蒜头适量
1.准备好前腿肉和竹笋干。把竹笋用温水泡五分钟左右，然后把肉洗干净。
2.把前腿肉切成肉末状，可以加点蒜头一起弄肉末，蒸出来味道会更香。
3.把剁好的猪肉泥加生抽、食盐、蚝油、黑胡椒进行调味。
4.挤干竹笋干中的水，剁成细末。
5.剁好的笋干菜拌入肉泥内。
6.最后加生粉顺时针搅至上劲，把竹笋肉末捏成团，装好放在锅里蒸十五分钟左右即可
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