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    美食天下菜谱

    法式?蜗牛

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-26

    16057人看过

    查看评论 0条

    法式?蜗牛
    • 栏目：法国菜 工艺：煮
    • 口味：咸鲜味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    法式?蜗牛的做法
    1. 蜗牛焯水，挑出蜗牛肉，去沙筋；
    2. 蜗牛肉加盐、胡椒、柠檬片、百里香、白酒腌渍；
    3. 煸香洋葱、蒜泥，加入蜗牛肉翻炒；
    4. 加入白兰地酒，明火引燃，收浓汁水；
    5. 将面包糠、黄油、芫荽末混合拌匀；
    6. 将炒过的蜗牛肉塞入蜗牛壳；
    7. 再将混合的面包糠塞满牛壳；
    8. 放入?炉内烤15分钟左右即可装盆，并以生菜、番茄装饰。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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