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竹笋回锅肉

菜谱创建时间

创建时间:2014-04-10

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竹笋回锅肉
  • 栏目:川菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
竹笋回锅肉的做法
推荐3工艺:炒口味:家常味难度:普通水平时间:10-30分钟猪肉 350克 竹笋100克 青红辣椒50克调料甜面酱适量酱油适量食盐适量鸡精适量植物油适量

  1、猪肉清洗干净,放入冷水锅中开火煮熟,捞起肥瘦分开,再切薄片。

  2、青红辣椒去蒂及籽,洗净,切条;竹笋择洗干净后,切段。

  3、锅中加水烧开,放入竹笋段,加少许食盐焯烫片刻,捞起沥干。
竹笋回锅肉

  4、炒锅置火上,加少许油烧热,放入肥肉片炒出油脂;

  5、再放入瘦肉片煸炒,放入焯好的竹笋段,加食盐翻炒入味。

  6、放一些甜面酱、酱油炒匀上色。

  7、最后放入青红辣椒翻炒断生,加鸡精调味即可起锅。
竹笋回锅肉

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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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