▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣!!

登陆 注册
手机版| 官方微信:chiheba 扫一扫| 设为首页 | 收藏本站

宫保鸡丁

菜谱创建时间

创建时间:2011-06-13

16723人看过

查看评论 0条

宫保鸡丁
  • 栏目:川菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:初中水平
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
宫保鸡丁的做法
1. 将鸡脯肉拍松,剖成0.3 厘米见方的十字花纹,再切成2 厘米见方的丁;2. 鸡丁放入碗内加川盐1 克、红酱油10 克、湿淀粉30 克、绍酒11 克拌匀;3. 干红辣椒去籽,切成2 厘米长的节;4. 取碗一只,放入川盐、白糖、红酱油、醋、绍酒、味精、肉汤、湿淀粉,兑成滋汁;5. 炒锅置旺火上,下油烧至六成热,放入干辣椒,待炸成棕红色时,下花椒、鸡丁炒散籽;6. 再加入姜、蒜、葱炒出香味,烹入滋汁,加入花生仁,颠翻几下,起锅装盘即成。


来源:
tags:

上一篇:鱼香滑肉 下一篇:樟茶鸭

猜您喜欢的菜谱

评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

用户名: 密码: 找回密码注册新用户

减肥瘦身
最新菜谱
川味腊肠

川味腊肠

做法:主料:猪肉2500克辅料:肠衣250克小

辣子翅丁

辣子翅丁

做法:主料:鸡翅中450克辅料:淀粉1茶匙调料

剁椒猪血

剁椒猪血

做法:主料:猪血适量辅料:黑木耳适量柿子椒2个

什锦鲜蔬汤

什锦鲜蔬汤

做法:主料:猪大骨头适量辅料:藕1节玉米1个西

热门菜谱
凉拌三丝

凉拌三丝

29971人次
梅菜扣肉

梅菜扣肉

25364人次
青豆炒玉米

青豆炒玉米

23047人次
花椒肉

花椒肉

19480人次
四川凉拌面

四川凉拌面

18329人次
麻辣香水鱼

麻辣香水鱼

17187人次
宫保鸡丁

宫保鸡丁

16723人次
溜肥肠

溜肥肠

14945人次
糖醋酥肉

糖醋酥肉

13922人次