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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-14
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面条适量
黄瓜适量
绿豆芽适量
生姜适量
大蒜适量
香葱 适量
酱油 适量
醋 适量
食盐 适量
白糖 适量
味精 适量
辣椒油 适量
花椒粉 适量
四川凉拌面的食材：面条；
辅料：黄瓜、豆芽、生姜、大蒜捣碎后放在有些水的碗里；
调料：葱花、酱油、醋、盐、白糖、味精、辣椒油、花椒粉等
做法：
1，最好是买花旗面条，细的那种;
2，面条不能煮得太软，而且煮面条的水一定要多些，面条大概煮8分熟就可以了;
3，捞起面条后，尽快使其冷却;
4，将冷却的面条上面淋些炒菜的油(生的就可以);
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