芝麻酱凉拌面的做法
主料： 碱水面随意 牛筋面一小把 烤麸一块 豆芽适量 黄瓜丝适量 香菜适量 生抽咸花椒水适量 大蒜水适量 辣椒油适量 芝麻酱适量 陈醋适量
1.准备碱水面，烧开水下面。煮到9分熟，捞出迅速过一下凉水控干水分，拌上香油以防站到一起！可拿吹风机继续吹凉，面会更劲道！
2.牛筋面，淘宝买的回来泡软可以搭配里面！没有也无所谓。
3.烤麸，也叫面筋，我在淘宝买的，回来泡软就可以吃了。
4.豆芽焯水备用。
5.黄瓜丝备用。
6.香菜备用。
7.生抽咸花椒水做法，生抽加盐加鸡精加花椒面加矿泉水。弄好备用，咸淡自己尝尝。
8.大蒜捣碎加水变成大蒜水。
9.芝麻酱加少许水泄开。可以少加一滴香油。
10.辣椒油，怎么做都可以。
11.陈醋
12.把面和配菜放在盆里，加入调料，生抽调料水和大蒜水可以多放点，比较入味，其他调料根据个人喜好放入，喜欢酸甜的就放点白糖。一碗经济实惠超级好吃的凉拌面就做好啦！夏天还是很过瘾啊！