香肠面条卷的做法
推荐10工艺：蒸口味：软香味难度：普通水平时间：1小时以上面粉200克 香肠适量 水100克调料白糖20克酵母2克
1、将面粉加适量的水、白糖、酵母搅拌均匀，揉搓成光滑的面团;
2、面团盖上湿布置温暖处发酵到原先的两倍大。
3、发好的面团用手指按下不反弹或不回缩时即可。
4、再次揉搓面团，再分成等量相同的面剂子。
5、将每个面剂揉圆再用擀面杖擀成牛舌状，卷成长条放入一根香肠。
6、再绕着香肠卷好，两头捏紧，待全部做好后再酵30分钟。
7、蒸锅加水置火上烧开后放入做好的香肠面条卷，旺火蒸10分钟后关火。
8、再焖5分钟即可开盖取出食用。
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