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美食天下菜谱
创建时间：2014-03-09
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原料：对虾、冬瓜、香菇、葱调料：盐、蒜末、干辣椒、鸡汤、鸡精做法：1、对虾放冰箱速冻半小时后，拿出来去头去壳开背去肠，加淀粉、盐抓腌均匀2、冬瓜去皮洗净切小块，香菇泡发后也切块，小葱切段，另准备一碗鸡汤3、置锅上火，热后倒入适量油，将蒜、辣椒放入煸香4、倒入香菇、冬瓜，煸炒约2分钟，加入鸡汤、盐煮开至冬瓜9成熟5、放入虾仁，翻动一下锅，虾仁变红时，加入鸡精跟葱段小贴士：1、一般家庭剥虾仁，都是将虾买回来后放速冻，冻一下，这样虾壳很容易剥，当然这是针对活的虾
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