灵的做法
主料:土豆1个
配料:草莓5个、红豆沙适量、面包糠适量、葱叶几根
调料:白糖1/2汤勺、黄油少许
做法:1:准备好材料。
2:土豆去皮,切成薄片。
3:入锅蒸至熟透。(大概8分钟,具体视厚薄而定)
4:把红豆沙分成小等份,备用。
5:蒸好的土豆移至碗中,趁热加入1/2汤勺的白糖。
6:用汤勺按压成细腻的土豆泥。
7:为了让土豆你的口感更佳,加入少许黄油拌匀。
8:再加入适量糕粉。(量以土豆泥不粘手为宜)
9:把土豆泥和成土豆团。
10:取一小块土豆泥搓圆,然后稍稍按扁。
11:加入一团事先准备好的红豆沙。
12:收口,再次搓成圆形。
13:再取一块比刚才小些的土豆泥,搓圆后按扁,加上一团红豆沙。
14:收口,搓成圆形。
15:把做好的2个土豆团,一起放进面包糠中打个滚,但要各留一小部分不粘到面包糠。
16:把没粘到面包糠的2个位置,粘合起来,稍稍按一下。使之更牢固。这样一个“雪人”胚子就做好了。(粘合的时候大的在下,做身子,小的在上,做头)
17:依次做好其他“雪人”胚子。
18:锅中热油,把“雪人”竖着放在一个勺子里。
19:油6分热时,转中小火。用勺子盛着“雪人”放在锅中炸至熟透。
20:炸好的“雪人”放入盘中。
21:用小黑豆做成“雪人”的眼睛。
22:把葱叶放入开水中烫3秒钟取出,做成“雪人”的围巾。
23:最后切下一小块草莓的尖,做“雪人”的帽子。