樱桃木柴蛋糕的做法
戚风蛋糕卷材料：鸡蛋4个（小，带壳220g）、细砂糖18g（加蛋黄）、细砂糖40g（加蛋白），牛奶45g，玉米油36g，低筋面粉60g，玉米生粉15g
巧克力淋酱材料：淡奶油80g，黑巧克力币100g
装饰材料：黑樱桃、薄荷叶、翻糖雪人、糖粉、市售糖果
做法：1、分离蛋白和蛋黄，蛋黄加入细砂糖、玉米油、牛奶混合均匀后筛入低筋面粉和玉米生粉，用橡皮刮刀拌匀备用。
2、蛋白分三次加入细砂糖，用打蛋器打至九分发，可以用打蛋器拉出小弯钩，不宜打发过度，否则成品卷时容易破裂。
3、取三分之二的蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀后倒入蛋白糊中，再次翻拌均匀。
4、倒入铺有油纸的烤盘，烤箱中层150摄氏度烘烤30分钟，移至上层继续烘烤2-5分钟表皮上色干燥即可。
5、取出蛋糕倒扣在烤网上，撕去油纸，冷却至温热。
6、将蛋糕卷起，没有上色的一面朝外。冷藏十分钟。
7、将蛋糕组合成如图形状，用大竹签固定两段蛋糕。
8、制作巧克力淋酱：将淡奶油煮沸，熄火后加入巧克力币搅拌至巧克力币完全融化，冬天室温下可以直接临在蛋糕上。用勺子协助使淋酱包裹住蛋糕表面。留下来的淋酱用油纸接住，收集进裱花袋里。
9、冬天室温静置片刻后，用叉子贴着蛋糕表面刮出纹路。
10、用裱花袋装巧克力淋酱在木柴的切面画出年轮。
11、在地面用巧克力淋酱点一下小点，用来固定石头糖果。
12、加上糖果、草莓等各种装饰。喜欢的话还可以筛上糖粉，有下雪的感觉。