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美食天下菜谱
创建时间：2014-02-01
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乌鸡600克
冬虫夏草2钱
红枣10颗
江米酒 适量
材料：
乌骨鸡 600公克 乌骨鸡脚 3只 冬虫夏草 2钱 红枣 10颗 米酒 适量
做法： (1)红枣洗净泡软去核，乌骨鸡洗净剁块，鸡脚去爪并剁块备用。 (2)将鸡块先用开水煮2~3分钟，取出后用冷水沖洗去血水。 (3)将1500cc的水注入锅中煮开后，加入鸡块、鸡脚、冬虫夏草、红枣，大火煮5分钟再转小火煮30分钟，最后加入米酒煮开即可。
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