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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-25
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白菜750克
虾米20克
食盐 5克
大葱 10克
生姜 5克
味精 3克
鸡精 2克
香油 10克
色拉油 30克
主料：大白菜(小白口)750克； 辅料：虾米20克； 调料：盐5克、大葱10克、姜5克、味精3克、鸡精2克、香油10克、色拉油30克 做法： 1. 嫩白菜去叶，顺长切成八半，洗净。海米用温水泡1小时备用。 2. 炒锅内加油，烧至五成热时，将白菜下锅，炸至金黄色时捞出，控净油备用。 3. 炒锅底油烧热，下葱、姜炝锅，待炸出香味，加精盐、味精、500克鲜汤烧开后，加海米、白菜炖5分钟，淋香油即可出锅。
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