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椰子面包自制[图解]

菜谱创建时间

创建时间:2013-09-17

47人看过

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椰子面包自制[图解]
  • 栏目:面食 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
椰子面包自制[图解]的做法
面团材料  A高筋粉210克、低筋粉56克、奶粉20克、细沙糖70克、盐1/2茶匙  B全蛋1个、汤种84克(14克高粉+70克水)  C水85克、酵母6克    D无盐奶油22克  夹馅材料:细砂糖20克、椰子粉1大匙、白兰地1杯、葡萄干80克  做法:  1将白兰地和萄萄干混合浸半小时  2 将C料混合溶解  3将A、B料混合,用打蛋机慢速搅拌。  4当均匀后,转成中速继续搅拌到有筋性时加入D料  5加入D料后搅拌到团光滑  6基本发酵40分钟        61/6123456>


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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