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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-22
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排骨500克
冬瓜250克
大葱1根
生姜1小块
食盐 1小匙
料酒 1小匙
把排骨洗净，切成小块。
把冬瓜洗净，切块。
在砂锅或者煮锅中倒入冷水，把洗净的排骨放进去。
用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜进去。
在锅中放入葱、姜、盐和料酒。
用文火炖大约1小时，放入冬瓜，再炖约1小时，直到冬瓜变软即可
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