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补铁补锌,万万不能少了它!10分钟出锅,一上桌就抢没了!
  • 栏目:面食 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
补铁补锌,万万不能少了它!10分钟出锅,一上桌就抢没了!的做法
主料: 鸡蛋1个 熟排骨3块 芹菜叶3克 番茄丁50克 中筋面粉15克

1.番茄顶部划十字,在开水中浸泡10分钟,去皮会非常容易

2.芹菜叶沸水入锅,焯水1分钟。

3.捞出切碎。

4.排骨剔骨取肉。»我这里用到的是熟排骨哦,也可以用熟里脊替换~

5.排骨肉剁碎。

6.番茄去皮去蒂,取50克,切小丁。

7.碗内打入一个鸡蛋,搅打均匀。»我这里用到的是洋鸡蛋,大概重量为55克,如果宝宝对鸡蛋过敏额外用20克清水+10个面粉代替。

8.中筋面粉倒入蛋液中,搅拌均匀。

9.加入排骨肉、番茄和芹菜,搅拌均匀。

10.搅拌至粘稠的流质状。»这里我们要是加点盐调味、撒一点葱花,也可以做一家人的早餐哦~!想想都要流口水了

11.起锅开小火,刷一层薄薄的食用油。»这一步小火(同款电陶炉3档)很关键哦,妈妈们不要心急开大火,往往容易出现外焦里不熟的情况。

12.锅内倒入蛋液,摊平表面。

13.煎至表面凝固后翻面。»这次翻面很完美,不熟练的妈妈,也可以借助锅铲哦~

14.切成宝宝能一手抓握的小片。

15.补铁补锌的番茄肉饼就做好啦~除了给宝宝做主食添加,也可以做一家人的早餐哦~!加点盐调味、撒一点葱花,想想都要流口水了


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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