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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-19
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牛肉450克
猪肉100克
全麦面粉适量
黄花菜1碗
芹菜150克
西芹2棵
酱油 1大匙
麻油 1大匙
色拉油 1大匙
牛肉馅放在砧板上再剁过，加入肥猪肉馅益气，按照牛肉馅的调拌方法做好，将牛肉馅调成牛肉馅料。
西芹撕去外层的老筋，先值切成条，再切成薄片
芹菜摘好，切成丁。
黄花菜泡水30~60分钟，多冲洗几次，挤干水分，略切几刀。
牛肉馅取出后，加入西芹、芹菜和黄花菜，再调如调味料抖匀，做成芹菜牛肉馅。
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