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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-19
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全麦面粉适量
香菜适量
小白菜适量
芝麻酱 适量
生抽 适量
五香醋 适量
鸡粉 适量
准备包好的饺子，我这次用的是三鲜馅的(适宜选用荤馅的)，青菜洗净切粗粒;
锅内沸水，放入青菜粒;
待水再次沸腾，捞起青菜粒放入碗内加盐、生抽、麻油和鸡粉拌匀后垫盘底;
常规方法煮饺子，一般沸水入锅，勺子划开防粘底，水沸饺子浮起后点两次冷水，再次沸腾即可;
趁煮饺子的时间调酱汁，芝麻酱、生抽、醋、鸡粉、麻油加少量热水充分搅匀;
煮好的饺子盛于青菜之上，以5酱汁淋匀、撒上芫荽即可。
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煮好的饺子盛于青菜之上，以5酱汁淋匀、撒上芫荽即可。