特色菜谱：鸭肉荷叶饭的做法
主料： 鸭腿 适量 里脊 适量 糯米 适量
辅料： 香菇 适量 荷叶 适量 咸蛋黄 适量
调料： 油 适量 盐 适量 生抽 适量 老抽 适量 料酒 适量
特色菜谱：鸭肉荷叶饭的做法：
1、荷叶2张，每张都剪成扇形的三片备用
2、将鸭腿肉和猪里脊肉切成块，加入料酒
3、干香菇用水泡开备用
4、糯米放在水中浸半天备用
5、锅中放入适量油，将鸭腿肉和猪里脊肉倒入锅中翻炒至断生
6、倒入糯米
7、加入2勺生抽
8、加入半勺老抽拌匀
9、将糯米饭铺在摊开的荷叶上
10、加上1朵香菇、1只咸蛋黄
11、将饭包起;
12、放入锅中蒸;
13、40分钟左右;
14、出锅;
特色菜谱：鸭肉荷叶饭特色：
咸香适口