肉末榨菜浇豆腐的做法
推荐1工艺：蒸口味：鲜嫩味难度：普通水平时间：10-30分钟豆腐 1盒 猪肉 50克榨菜1包 香菇 2朵虾米20克 葱姜适量调料虾油 适量白糖适量食盐适量鸡精适量植物油适量
1、豆腐入清水洗净，再捞起沥水，切成小块装入碗中。
2、在豆腐上撒上少许食盐，放入蒸锅中大火蒸3分钟，取出备用。
3、榨菜切成小碎粒;猪肉洗净，切末。
4、香菇去蒂，洗净;虾米、葱姜洗净后，均切成碎末。
5、锅置于火上，倒入植物油烧热，下入葱姜末煸炒出香味。
6、把猪肉末放入锅中，加食盐翻炒至变色。
7、倒入香菇粒、虾米、榨菜末、白糖、鸡精、虾油，翻炒至熟盛起。
8、倒在蒸好的豆腐上即可食用。
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