什锦火腿炒粉干的做法
推荐1工艺：炒口味：清香味难度：普通水平时间：10-30分钟湿粉干 150克 洋葱15克胡萝卜20克 圆白菜30克青椒10克 火腿 20克大蒜6克调料鸡粉适量生抽适量食盐适量植物油适量
1、坐锅点火，加水煮沸，放入湿粉干焯烫回软，捞起;
2、沥干后放凉水中过凉，烹入少许植物油拌匀，备用。
3、胡萝卜、洋葱、圆白菜、青椒分别洗净，均切细丝;
4、火腿切丝;大蒜剥皮，洗好切片。
5、坐锅点火，加植物油烧热，放洋葱、蒜片炒出香味;
6、倒入胡萝卜、圆白菜、火腿丝翻炒回软，倒入粉干续炒;
7、烹入生抽、食盐炒匀入味，再放青椒丝炒至断生，最后添少许鸡粉调味即可出锅。
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