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自己炸油条

菜谱创建时间

创建时间:2013-04-01

641人看过

查看评论 0条

自己炸油条
  • 栏目:面食 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
自己炸油条的做法
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想吃油条有一阵子了,昨儿终于忍不住,自己在家起油锅炸。俺家这儿的中国超市有卖油条的,可是被前阵子的假花椒给恶心懵了,不想去吃他家的油条。

自己在家掳起袖子炸,俺猪说,咱家有个人真是豁出脸去了,天天跟我说油炸食品不好,结果自己在家炸油条!而且你这人吧,一到鼓捣吃的时候,就不嫌麻烦!的确,我可真馋啊,嘿~~~

昨儿买菜的时候,还看见有卖冰淇淋三明治的,忽然又想吃,买了一大盒(里头装了好几个单独包装的),出了店,当场就要吃,俺猪说这盒子有胶带粘着,扯不开,等回家再吃呗。咳,有胶带怕什么呢,你不是有钥匙么,用钥匙一划,不就开了?他又说,你这人吧,干别的事儿脑袋不好使,一轮到吃,脑子就灵光起来了。

呵~,这不都是被馋逼的么,不是馋急眼了,我这吨位,哪是可以吃油条和冰激凌的人啊?也不知咋,最近老惦记着吃垃圾食品,什么薯条,油条,冰激凌之类,在我眼里都变得无比好吃起来了。

看看我昨儿炸的油条,两杯面,炸了一堆,吃了些,还剩不少,那天看某青说起丝瓜,我也惦记吃丝瓜了,哪天买点儿丝瓜鼓捣个丝瓜油条汤,应该还会觉得挺好喝地吧,也很久没喝过了呐。

我用面包机和的面:一杯水,两杯面,2大匙糖,2大匙奶粉,2大匙植物油,2小匙泡打粉,1小匙盐,倒进去,感觉太稀,和不成面团,又稍微加了一点面,让面包机揉了20多分钟,和成一个软软的面团。再倒进去一点点油,用手把油摸到面包机筒的四壁和面团上(不抹油的话,面团粘手),盖上面包机盖,拔了电源,出去玩儿4个多小时回家。

把案板抹油,面团从面包机里拿出来,不揉,用手掌按扁,成厚片,盖上保鲜膜放置10分钟

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拿刀切成小条。两条叠一起(我懒,就把一长条折起来),用筷子稍微压一下。


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把生坯两端捏紧,拉长,丢入热油锅里炸。


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至金黄后捞出沥油即可。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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