排骨花生丝瓜粥的做法
主料：大米半杯，排骨150克，丝瓜100克，花生仁3大匙配料：姜8片，A：盐半小匙；B：盐1小匙，胡椒粉少许
排骨花生丝瓜粥的做法：
1.将大米洗净，沥干，拌入调料A及1大匙油腌渍20分钟。
2.排骨洗净，斩小块，放入沸水中氽烫，取出冲净；丝瓜刨去硬边，切块，备用。
3.锅内加水，放入花生、排骨及4片姜煮滚，改用中火煲30分钟，然后加大米，再煲45分钟成粥。
4.油锅烧热，爆香另4片姜，放入丝瓜炒香，然后把丝瓜放入粥内，续煲至丝瓜熟，拌入调料B调匀即可。
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