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鲜虾烧白菜

菜谱创建时间

创建时间:2013-01-24

23人看过

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鲜虾烧白菜
  • 栏目:粤菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
鲜虾烧白菜的做法
所需配料:鲜虾10只、娃娃菜2棵、精盐、味精、上汤、料酒各适量所属菜系:粤菜菜品类别:热菜口味分类:咸鲜味主体工艺:烧制作时长:10分钟制作难度:简单菜品特色鲜虾烧白菜是一道荤素搭配的美食做法。这道菜做法相当简单很家常。色香味俱全,来看看这道美食的做法吧

第1步

第1步

鲜虾烧白菜的做法步凑:把娃娃菜洗净然后切片备用;

         

第2步

第2步

把鲜虾用牙签去掉沙筋,剪去爪洗净,然后焯水备用;

第3步

第3步

在锅中放油,加葱段、姜丝炒出香味;

第4步

第4步

然后下娃娃菜煸软,然后放入焯水后的鲜虾炒继续翻炒,然后烹入料酒;

第5步

第5步

加入调料,用慢火烧至汤快收干时,放味精,淋香油,装盘即可。
鲜虾烧白菜的做法技巧:
1.最好用虾油,做出来红红的。很漂亮,看起很有食欲
2.如果没有虾油,可砸虾,就是用锅铲子砸虾脑袋,使虾油充分流出。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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