白灼香螺的做法
所需配料：材料：香螺、姜片、蒜；调料：生抽（或鲜贝露）、适量糖、，少许鸡精、一点点醋、香油、料酒；所属菜系：粤菜菜品类别：海鲜口味分类：其他口味主体工艺：煮制作时长：10分钟制作难度：简单菜品特色香螺的肉肥味美，是一般人都可以食用的美食。这里介绍的是白灼香螺的做法。这道菜的关键是调味汁的味道，应该是按照自己喜欢的味道来做调味汁。美食美味当然是按照自己喜欢的来做啦。
第1步
香螺在自来水下搓洗掉表面污物；
第2步
拍一块生姜或切成丝，加一汤勺料酒放入锅中加水烧开；
第3步
投入香螺煮开后转中火煮2分钟左右（根据大小，煮至壳张开即可）；
第4步
香螺拣去生姜滤掉水放入盘中；
第5步
蒜切成蒜末，另取一个小碗放入蒜入，调入生抽，加少许糖，一点点醋，少许鸡精，麻油拌匀蘸食；
第6步
调味汁可以根据自己喜欢的口味来搭配即可；
第7步
用牙签挑螺肉，好玩又好吃，很有意思的一道美味。