青柠红椒鲜贝的做法
所需配料：食材：鲜贝250克、水萝卜150克、三文鱼子15克、法香少许。配料：甜红椒、鱼露、青柠汁、盐、胡椒。所属菜系：粤菜菜品类别：海鲜口味分类：咸鲜味主体工艺：煎制作时长：20分钟制作难度：简单菜品特色什么是带子，带子在北方称鲜贝，常见的有两类：一是所谓长带子，属江瑶科贝类的团壳肌；另一种是圆带子，属扇贝科贝类的闭壳肌。鲜贝的做法很多，在这里为大家介绍一道青柠红椒鲜贝的做法：
第1步
准备好青柠红椒鲜贝所需要的食材；
第2步
水萝卜洗净再切成细丝，混合甜红椒丁、鱼露、青柠汁、盐腌制15分钟；
第3步
鲜贝撒适量盐和胡椒调味，用平底锅煎熟；
第4步
腌制好的水萝卜控干水分再将其放入小勺中；
第5步
再放上煎好的鲜贝、装饰三文鱼和法香；
第6步
食用时，一人一匙即可。青柠红椒鲜贝是道非常简单做法的美食。