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东坡猪蹄子

菜谱创建时间

创建时间:2012-12-23

40人看过

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东坡猪蹄子
  • 栏目:川菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
东坡猪蹄子的做法

东坡猪蹄子

原 料:猪蹄子500克、红枣8个。花雕酒80ml、白糖1汤匙、酱油2汤匙、老抽1茶匙、盐1茶匙、姜3片、葱半根、清水1000ml.
操 作:
1、猪蹄子洗干净,准备一个汤锅,冷水时放入猪蹄子,大火烧开,撇干净浮沫后捞出。
2、电饭煲底部铺上姜片和葱段,然后放入猪蹄子。
3、再放入花雕酒、清水、白糖、酱油、老抽,煮饭档煮一个小时。
4、1小时后将锅内的猪蹄子翻面,加入盐调味,再放入红枣继续煮15分钟即可。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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