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美食天下菜谱
创建时间：2012-12-23
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原 料：鸭胸肉、泡辣椒、泡姜、郫县豆瓣、花椒、生抽、料酒。
特 色：下饭菜。 操 作：1、鸭胸肉切细丝，泡椒炮姜剁细。2、炒锅里放少许油，煸炒鸭丝（鸭皮要出油，只需少许油即可），放半勺料酒，大火翻炒六成熟捞起。3、用余油炒香炮姜泡椒、花椒，郫县豆瓣。4、倒入鸭丝，加生抽调味。最后加葱花（郫县豆瓣本身有咸味，生抽不可放得太多）。
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