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    首页 中华菜系 酥皮香椿
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    美食天下菜谱

    酥皮香椿

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-12-05

    65人看过

    查看评论 0条

    酥皮香椿
    • 栏目：中华菜系 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    酥皮香椿的做法

    主料：香椿
    辅料：鸡蛋、面粉
    调料：盐、淀粉、食用油、花椒盐、鸡精
    做法：
    1、将香椿洗净晾干，用盐水稍腌大约10—20分钟即可，挤去水分撒上一层干淀粉；
    2、将鸡蛋去清留黄加入面粉、干淀粉、适量的水搅拌成糊，加入食用油拌匀后即成酥皮糊；
    3、坐锅点火放油，油5—6成热时，将香椿逐个粘上糊，放入锅内炸至金黄色捞出装盘，食用时可蘸着花椒盐。
    特点：外皮金黄酥脆碧绿芳香。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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