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活血首乌参

菜谱创建时间

创建时间:2012-11-29

39人看过

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活血首乌参
  • 栏目:私家菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
活血首乌参的做法
活血首乌参的制作材料:
主料:何首乌50克,三七5克,海参250克,猪肚200克
辅料:竹笋130克,香菇(干)10克
调料:黄酒10克,姜汁5克,白砂糖5克,酱油5克,盐2克,香油3克,胡椒粉1克,植物油15克

教您活血首乌参怎么做,如何做活血首乌参才好吃
1.香菇洗净,泡软,去蒂,切半,制何首乌、三七稍冲洗后,加水3杯以大火煮开,改小火煮至汤汁剩约半杯时,去渣,药汤备用。
2.海参去内脏洗净,入开水中煮2分钟后,取出洗净,切滚刀块,竹笋洗净,入开水中煮熟(约30分钟),取出晾凉,亦切成滚刀块。
3.猪肚洗净,入开水中煮5分钟,取出洗净,加水5杯以大火煮开,改小火煮至熟烂(约1小时),取出切成2厘米宽、4厘米长的长块备用。
4.锅舀入油烧热,入香菇炒香,在如海参、猪肚、竹笋、调味料及药汤,开后勾芡即可。
小帖士-健康提示:
益肾养肝,补血活血,降血脂,抗衰老,适用于老年性高血脂血管硬化、神经衰弱等玻

小帖士-食物相克:
何首乌:何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜,恶萝卜。
海参:海参不宜与甘草、醋同食。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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