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    美食天下菜谱

    石家酱方

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-11-22

    52人看过

    查看评论 0条

    石家酱方
    • 栏目：京菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    石家酱方的做法

    主料：五花肉
    辅料：葱、姜

    调料：盐、鸡精、料酒、酱油、白糖、水淀粉、大料、桂皮

    烹制方法：

    1、坐开水，将五花肉烫2?3分钟取出，坐锅点火倒入油，下大料、桂皮、葱、姜炒出香味，加入盐、鸡精、酱油、料酒、白糖，倒入适量清水，放入五花肉开锅后转小火炖3?4个小时；

    2、将炖好的五花肉取出，放在盘中，锅中留少许汤汁，水淀粉勾薄芡，浇在肉上即可。

    特点：咸香软烂，入口即化。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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