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    美食天下菜谱

    飘香大盘鸡

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-11-22

    65人看过

    查看评论 0条

    飘香大盘鸡
    • 栏目：京菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    飘香大盘鸡的做法

    主料：柴鸡
    辅料：
    土豆、彩椒、香菜根、干葱、面粉

    调料：
    盐、白糖、豆瓣酱、老抽、啤酒、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜
    烹制方法：

    1、坐油，下花椒、香菜根、干葱、蒜、干辣椒煸香，放入鸡块翻炒，加酱油、白糖、啤酒焖煮片刻，转入沙锅中，加土豆炖一会，再放入彩椒煮熟；

    2、面粉加水和成面团，饧发20分钟，饧好后扯成宽面条煮熟，放在炖好的鸡块上即可。

    特点：麻辣咸香，营养丰富。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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