红枣酸奶蛋挞的做法
食材 酥皮酸奶蛋黄调料 淀粉白糖
1.准备好蛋挞液的材料备用。
2.把酸奶.淀粉.白糖一起放入奶锅中,小火加热。
3.边加热边搅拌,等到冒泡时关火。
4.奶液放凉,加入2颗蛋黄。
5.搅拌均匀。
6.取制作好的酥皮1张。
7.卷起来。
8.切成段,用手按一下。
9.放入蛋挞模具用手按开,底下薄些,上面厚一点。
10.边上刷蛋液，把奶液用小勺盛7分满就好。
11.上下火中层220度20分钟,后移到上层再烤3分钟上色。
12.蛋挞烤好了，趁热吃吧....甜甜的酸奶蛋挞...
主厨小贴士
这么简单的奶液，照样嫩嫩的，一种大枣的香味，但是如果是鲜奶，糖就要多加。