可乐肉饼的做法
食材 土豆1个猪肉洋葱姜蛋清调料 白糖清水马苏里拉芝士盐胡椒粉香油生抽
1.土豆切片。
2.蒸锅蒸熟，或者微波熟。
3.用刀背碾压成泥。
4.猪肉剁成糜。
5.猪肉加入姜末、洋葱剁成肉糜！
6.加入盐、鸡精、白糖、胡椒粉、生抽、香油，搅拌均匀。
7.加入清水顺着一个方向搅拌上劲。
8.加入蛋清。
9.搅拌均匀。
10.加入土豆泥，搅拌均匀。
11.肉馅中间，放入马苏里拉芝士。
12.团成团，外面裹面包糠。
13.放入平底锅，煎熟即可。
主厨小贴士
1、土豆切片，蒸熟或者微波至熟均可。
2、猪肉馅剁成泥，加入洋葱、姜末剁碎。
3、搅入清水，顺着一个方向搅打上劲。