营养中式汉堡的做法
食材 馒头1个猪肉末50克鸡蛋2个葱姜调料 料酒酱油盐
1.葱﹑姜切末备用。
2.把切好的葱姜末放入肉末内。
3.放入适量酱油﹑盐﹑料酒调味。
4.把肉馅搅拌均匀，备用。
5.馒头切成薄厚一致的片。
6.把鸡蛋打入碗内，打散。
7.拿一个切好的馒头片。
8.用筷子夹少量肉馅放上去。
9.用筷子把肉馅均匀的抹平，薄薄的一层即可，肉馅放多了煎的时候容易散。
10.把所有的馒头片，都放上肉馅末平。
11.把馒头片，放入鸡蛋液内，均匀的裹上鸡蛋液。
12.平底锅烧热，放少许油，蛋液可阻止馒头片吸入更多的油。
13.把裹上蛋液的馒头片放锅内，有肉馅一层冲着锅底，肉馅容易定型，一定用小火慢慢煎。
14.肉馅定型后，翻面，接着小火慢慢煎，火大了容易糊。
15.煎至肉馅熟，两面焦黄即可。