芝士奶油卷面包的做法
食材 高筋面粉200G奶油20G鸡蛋1个发酵粉4G调料 奶油芝士60G砂糖30G盐3G
1.所有材料放入面包机，进行揉面团和发酵的过程。其实手工的最好啦，但是我实在太懒了呵呵。
2.一次发酵好的样子。面团表面不是很光滑，原因有两个：第一，机器和的面就是不能和手工和的比呀，况且这也不是什么好机器哈哈。第二，里面加了很多芝士，影响到了面团的筋度了。
3.将面团从面包机内拿出来，轻轻压出面团里的空气，轻揉后均匀地分成您自己喜欢的大小。静置10分钟。
4.取一小面团，轻揉成一端粗一端细的样子。
5.擀成一端宽一端窄的片状。
6.从宽的这端轻轻卷起。
7.所有的面团都卷好以后，置入烤盘中，各个小面包中间要留出充分大的空间以便一会儿发酵。
8.盖上湿布发酵30分钟。盖湿布的目的的防止面包表面干燥。这是发酵中的样子。
9.完全发酵好的样子。已经变为原来的两倍大，圆圆胖胖的啦！发酵时间视室温而定，夏天温度高的时候，发酵时间就短很多，冬天如果温度低，就需要下面放个温水盆或者直接进烤箱的发酵档来发酵。总之，发酵完成的标准就是体积边为原来的至少2倍大就可以了。
10.刷上鸡蛋液。
11.180度烤13分钟左右。