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乳酪面包

菜谱创建时间

创建时间:2012-08-27

1797人看过

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乳酪面包
  • 栏目:面食 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
乳酪面包的做法
食材 高筋面粉300克干酵母5克鸡蛋1个鲜奶油15克牛奶190克牛油15克核桃45克卡门培尔75克调料 黑糖30克盐5克揉到完全阶段,做基本发酵40-50分钟。直到两倍大,如果不确定的话,可以做手指测试。(把手指粘满面粉,从面团中间刺下去,如果面团的洞口慢慢地收起来的话,发酵就已经完成了。)。

1.揉到完全阶段,做基本发酵40-50分钟。直到两倍大,如果不确定的话,可以做手指测试。(把手指粘满面粉,从面团中间刺下去,如果面团的洞口慢慢地收起来的话,发酵就已经完成了。)。

然后分割成5分,休息10分钟。

2.然后分割成5分,休息10分钟。

按扁,然后放入卡门培尔,包起来。做最后发酵30-40分钟。

3.按扁,然后放入卡门培尔,包起来。做最后发酵30-40分钟。

230度烤12-15分钟,直到金黄色为止。

4.230度烤12-15分钟,直到金黄色为止。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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