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    美食天下菜谱

    大蒜炝牛舌

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-08-09

    1006人看过

    查看评论 0条

    大蒜炝牛舌
    • 栏目：东北菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    大蒜炝牛舌的做法
    大蒜炝牛舌
    材料:
    生牛舌1000克，菜胆200兜，仡生油、生抽、酱油、蒜、葱、姜、料酒、盐、味精、白糖、胡椒粉各适量
    做法:1、牛舌用葱、姜、料酒、盐、味精腌制后放入香料水中，小火煮2小时左右。
    2、煮好的牛舌改刀切片，放入碗中，加入花生油、生抽、酱油、盐、味精、白糖、胡椒粉，蒸半小时。
    3、蒸好的牛舌扣在菜胆上，将蒜末和调好的汁浇在牛舌上，淋油即成。
    小诀窍:
    特点
    蒜香味鲜，牛舌软嫩。
    邹定存（北京）


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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