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番茄土豆鱼

菜谱创建时间

创建时间:2018-05-22

20人看过

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番茄土豆鱼
  • 栏目:东北菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
番茄土豆鱼的做法


做法:


1.净鱼片切块儿,香菜切段儿,因为这两个要最后用到,所以切好了以后放在一个碗里。另外用到的材料是:西芹两枝,去皮的中等土豆2个,比较小的番茄2个,洋葱半个,图片最后边的角落那儿,还有一瓶番茄酱,没拍完全。

2.把所有的蔬菜都切丁儿,大约大拇指甲那么大的方形的丁儿哈。


3.锅热橄榄油(其他的油也可),先把洋葱倒进去炒炒,倒入孜然粉和肉桂粉各适量,根据自己的口味决定要不要加这两种粉吧,我觉得加了以后很好吃。

4.炒到洋葱软的时候,把其他的蔬菜丁倒进去翻炒,然后,舀入几大匙的番茄酱(根据自己的感觉吧,我现在很喜欢做出来的菜式看着红红的感觉,所以放得不少)。热气上腾,拍得不清楚,还是贴上来,就是想给大家看看我大概放了多少酱,呵呵。


5.炒匀以后,加水半杯至一杯(或者加番茄汁),加盐和黑胡椒粉。

6.大火煮开后,转中火,焖到土豆丁软熟,汤汁减少的时候,转大火,倒入鱼片和香菜,轻轻翻动,至鱼片熟了以后,即可盛出。


来源:
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访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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