银耳木瓜羹的做法
虽然昨晚阵阵雷声伴着急促的雨降落在北京地区，但是五月开始，已经开始了阳光明媚的初夏季节，跟整个四月不同，不光是气温带来了暖阳的气息，更是因为有了母亲节，所以倍显温馨了。
老妈们会过日子，节俭朴素，不需要你买什么贵重的礼物，也许一枝康乃馨，一杯热茶，一通电话，最好是回家陪陪她们就是最大的心愿吧。
父母最近在广州妹妹家小住，相信今天也过得格外的愉快，我跟妈妈都爱咳嗽，所以做了妈妈以前常做的银耳羹，简单好喝，滋阴润肺。祝妈妈节日快乐。
银耳木瓜羹
材料：干银耳 20克 红枣5颗 枸杞5克 水1500ml 木瓜150克 冰糖30克
银耳木瓜羹的做法
1.干银耳洗干净，用水浸泡20分钟，变软后取缔撕成小朵；红枣和枸杞洗净；木瓜切小块。
2.银耳、水、红枣、枸杞和清水放入锅中，中火煮沸后改小火慢炖40分钟，然后加入冰糖和木瓜继续炖20分钟即可关火。
银耳羹冷吃热吃都不错，夏季冰镇以后更凉爽。浸泡银耳时，滴两滴食用油，煮出的银耳更绵软和粘润。
银耳的功效与作用
银耳含有多种氨基酸和酸性异多糖等化合物，还含有多种维生素、蛋白质、脂肪、灰分、钙、磷、铁等物质。不但营养价值高，而且具有一定的药用价值，历来与人参、鹿茸同俱声誉，称为“山珍”“菌中明珠”。功效：具有强精、补肾、润肺、生津、止咳、降火（清热）润肠、养胃..[更多]