柠檬杯子蛋糕的做法
新春时节最应景的纸杯小蛋糕——柠檬杯子蛋糕
阳光暖暖的穿过玻璃,轻柔的抚摸阳光,触摸2011这最后的温暖。
叶子孤零零的挂在枝头,这是不是2011年的最后一片叶子呢?岁月在草木的枯荣中更迭,消逝。沉沦在时光的缝隙里,淡看流年。
飘飘摇摇,今年还未曾看过那纯白的雪花,思念那覆盖大地的纯净。想到富士山上那终年不化的积雪,手中变幻出那皑皑白雪的模样。仔细端详,在心中,在手上幻化出心中那纯洁的雪花……
柠檬杯子蛋糕
黄油:65g蜂蜜:20g鸡蛋:250g绵糖:100g
低筋粉:190g乳化剂:17g柠檬汁:7g柠檬皮:10g柠檬香精:5g
柠檬杯子蛋糕的做法
1.先将黄油、蜂蜜搅拌匀。
2.加入绵糖搅拌拌匀。
3.将鸡蛋分次加入拌至糖化。
4.将过筛的低筋粉和乳化剂一起加入打发。
5.依次加入柠檬汁、柠檬皮、柠檬香精。
6.装入裱花袋内挤入模具杯内8分满,搅拌均匀。