(视频) 自制美味的蛋黄沙拉酱的做法
沙拉酱又叫做美乃滋，可见吃上去的感觉即美又有滋味。所以，难怪很多人喜欢拉蛋黄沙拉酱
原料：蛋黄一个，无色无味的植物油250ml，白醋25克，白糖25克，盐0.5克
份量：350ml左右。
蛋黄沙拉酱 做法
1，准备材料，蛋黄放入一个无油无水的容器中
2，将蛋黄和白糖和盐混合均匀，然后加入小勺植物油，（植物油刚开始加的时候一定不能多，多了就会全是油，起不到蛋黄乳化的结果了。）
3，慢慢地加油，一直加到打蛋器上全是蛋黄凝结状
4，然后再加一点的白醋，加了白醋后，沙拉酱就会变稀。而加了油之后，沙拉酱就会变稠。
5，如此这样，一直加到油过了三分之二的时候，就可以多加一点油了。大概是三四勺的样子。
6，反复加油和醋，一直到油和醋都加完。