芸豆馅包子的做法
芸豆馅包子的做法(芸豆包子)
先发个成品图~
step1:发面~~~(适量水,适量面和适量发面专用发酵粉)
step2:切芸豆,尽量切的小一些哦~~ 要切一大盆呢,比较累的一个环节~~
step3:切好的芸豆在锅里煮一下,变色为宜,省得有豆腥味儿~(不知道是不是有这个步骤)
step4:重要的来喽~~调馅!!!!
其中剁猪肉就省略了,剁碎就行,大概300克猪肉和2斤芸豆的比例。
放入酱油、味精、盐、少量食用油、五香粉
step5:揉面,擀皮儿~~
step6:开始包包子了 包好后放入蒸锅~包子下面多放些干面粉哦~要不然就拿不下来了~
step7:大约15分钟后出锅,就是拿的时候太烫手了~~