叶脉全麦面包的做法
今天这款面包，很简单，不过，我用小刀划出了叶脉的图案，可以用它代表和平的橄榄叶吗？做面包的时候心里就是这么想的，
做法：
（附：橄榄形的整形方法）
1.准备材料：高粉200克，全麦面粉50克，白糖20克，盐5克，干酵母5克，黄油20克，鸡蛋25克，水125ML
2.用后油法将材料揉匀至出膜，进行基本发酵，1小时左右
3.发酵好的面团平均分割成3份，每份150克左右
4.将面团滚圆，覆膜，松弛10分钟
5.取一份松弛好的面团，擀成椭圆形，再一点点卷起，整形方法基本上是橄榄形，比橄榄形稍长点会比较好看
6。揪住封口处，放在盛有高粉的盘子里，使其表面裹上面粉即可
7。依次裹好面粉，放在烤盘上
8。用小刀在表面划出叶脉条纹
9。将面团放温暖湿润处进行发酵，约40分钟，发酵后会变大很多，所以记得面团之间多留些空隙
10。烤箱预热，180度上下火18分钟左右（具体自行掌握）
这款面包操作简单，也没添加什么辅料，而且还是全麦面的，应该说是比较健康的吧~~
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