紫菜小馄炖的做法
主料： 猪肉（肥瘦都有的）200克 紫菜1小把 猪骨汤一大碗 盐半茶匙 蚝油半茶匙 红薯粉半茶匙 生抽1茶匙 芝麻油适量 葱适量 料酒1茶匙
1.猪肉选购肥瘦都有的，口感不会柴。猪肉用刀切小块，剁成肉糜，馄炖皮准备好。
2.肉糜添加盐、生抽、蚝油、红薯粉、料酒向一个方向拌均腌制10分钟。
3.准备一块馄炖皮，肉糜放中间，馄炖皮对折后用手捏紧。根据个人喜爱，捏成自己喜欢的样子。
4.猪骨汤倒入锅中，放入紫菜煮熟，备用。
5.小馄炖很容易熟，锅中水烧开倒下去滚两下就好了。不用煮太久，软烂就不好吃了。
6.准备一个碗，煮熟的馄炖捞出来盛碗里，舀上准备好的紫菜汤，添加适量盐、芝麻油、葱等调料。
7.成品